|
|
Butterscotchtaart Met Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
175gr volkorenkoekjes(brillant volkorenmoutbiscuit), 150gr boter, 50gr gele bastardsuiker, 175gr bruine bastardsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 4 eetlepels maizena, 2 eieren, 5dl melk,2 bananen, slagroom, taartdecoratie.
Voorbereiding:
De koekjes verkruimelen.
Bereidingswijze:
Smelt 100gr boter en roer het koekkruim en de gele bastardsuiker erdoor. Vul de ingevette springvorm met het mengsel en druk met de bolle kant van een lepel een opstaande rand. Zet de vorm tot gebruik in de koelkast. Snijd de rest van de boter in kleine stukjes. Klop de bruine bastardsuiker met de vanillesuiker, de maizena en de eieren in een hitbestendige kom dik. Breng de melk aan de kook. Zet de kom in een pannetje met kokend water. Schenk al roerende de melk hierbij en laat de vla al roerende binden. Neem de kom uit het water en roer er de boter door. Dek de vla af met een stukje huishoudfolie om een velletje te voorkomen, en laat de vla afkoelen. Pel en snijd de bananen en verdeel ze over de bodem van de taart. Schenk de butterscotchvla er voorzichtig op. Laat de taart in ca. 2,5 uur opstijven.
|
|
|